燃气热水器出现E故障原因是热水器过热，导致保护动作。

万和热水器故障代码表如下：

E——进水温度传感器出现故障。            

E——不着火或中途熄火。            

E——热电偶动作保护。            

E——烟道不畅，风压过大。            

E——风机或其驱动电路故障。            

E——超温保护。            

E——出水温度传感器故障。            

E——拨码开关选择错误