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一、脱火是什么
 
燃气灶脱火是由于燃气压力过高或进风量过大，造成火焰飘离火盖燃烧情况。
 
 
二、脱火的原因有哪些
 
、燃气灶出现离焰甚至脱火情况，很可能是因为风门开度过大，这时只需在燃气灶背面调小风门即可;
 
、当燃气压力过大也可能出现这种问题，因此，用液化气钢瓶时，需请专业人员调减压阀，用管道气的，可以尝试把燃气总开关关小一点;
 
、一旦厨房空气流动太快也会发生这种问题，因为抽风过猛，这时只需适当关小门窗，油烟机打弱档即可;
 
、也有可能与火盖、火盖座没有配合好(或变形)有关，如果是出现了变形，把变形的火盖、火盖座更换，故障即可排除，同时，部分灶具的火盖与火盖座装配有定位孔限位，对准定位孔装配。
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三、脱火怎么办
 

正常燃气灶燃烧时，燃气离开火孔速度与燃烧速度相适应，火孔上便出现一个淡蓝色的火焰，但当然气喷离火孔的速度大于燃烧速度时，这时的火焰处于颤动状态，这种现象称为离焰。如果燃气喷离火孔的速度继续加大，则火焰会继续上移，燃烧处于不稳定状态，火焰飘忽不定，甚至完全熄灭，这种现象称为脱火。在发生脱火时气流速度称为脱火极限。这时，若果在无自动控制装置加以控制的情况下，燃气会继续喷离火孔，这些未经燃烧的外泄燃气散发在室内，在空气中便形成大量的有毒气体或性气体，极易引起事故。因此，脱火现象是十分危险的。为了防火，通常在燃气灶具中使用一些火焰稳定器。

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